{"id":622,"date":"2024-04-12T23:46:04","date_gmt":"2024-04-12T14:46:04","guid":{"rendered":"https:\/\/panettone.or.jp\/?p=622"},"modified":"2024-04-12T23:52:15","modified_gmt":"2024-04-12T14:52:15","slug":"a-p-e-i-ambasciatori-pasticceri-delleccellenza-italiana%e3%83%8b%e3%83%a5%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%82%88%e3%82%8a%ef%bc%88%e5%bc%95%e7%94%a8%ef%bc%892024-04-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/panettone.or.jp\/?p=622","title":{"rendered":"A.P.E.I. (Ambasciatori Pasticceri dell\u2019Eccellenza Italiana)\u30cb\u30e5\u30fc\u30b9\u3088\u308a\uff08\u5f15\u7528\uff092024.04.11"},"content":{"rendered":"\n

https:\/\/apeiitalia.it\/approvato-il-ddl-massari-nasce-il-maestro-dell-arte-della-cucina-italiana\/<\/a><\/p>\n\n\n\n

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APRILE 11, 2024<\/a><\/p>\n\n\n\n

Approvato il DDL Massari: nasce il Maestro dell\u2019arte della cucina italiana<\/h2>\n\n\n\n

Mercoled\u00ec 10 aprile 2024, nell\u2019Aula di Palazzo Madama, \u00e8 stato approvato il ddl nominato \u201cLegge Massari\u201d con 78 s\u00ec, 4 no e un solo astenuto. A darne l\u2019annuncio \u00e8 stato il il Ministro dell\u2019Agricoltura, della Sovranit\u00e0 alimentare e delle Foreste, Francesco Lollobrigida<\/strong>, che aveva presentato il provvedimento al SIGEP<\/strong><\/a> insieme al Maestro Iginio Massari<\/strong><\/a> a gennaio.<\/p>\n\n\n\n

La legge istituisce il premio Maestro dell\u2019arte della cucina italiana<\/strong>, che verr\u00e0 consegnato ogni anno a cuochi, pasticceri ed artigiani del cibo che \u201csi siano in maniera encomiabile distinti nel campo della gastronomia e, con la loro opera, abbiano esaltato il prestigio della cucina italiana, illustrando la Patria e contribuendo a valorizzare l\u2019eccellenza nazionale\u201d. Un vero e proprio riconoscimento istituzionale per chi ogni giorno mette in campo passione e impegno per diffondere globalmente la tradizione culinaria italiana.<\/p>\n\n\n\n

\u201cVoglio dedicare al maestro Iginio Massari<\/strong><\/a> questo Premio, perch\u00e9 mi ha sollecitato a mettere in campo una norma che potesse valorizzare queste figure importantissime, spesso veri e propri \u2018ambasciatori\u2019 di qualit\u00e0 e d\u2019italianit\u00e0 che tengono alto il nome del Made in Italy nel mondo e che meritano dallo Stato un giusto riconoscimento per la loro arte ed il loro impegno\u201d, ha sottolineato il Ministro Lollobrigida<\/strong>, evidenziando il contributo del premio al sostegno e alla promozione dell\u2019arte culinaria italiana, rinomata per la sua fusione di tradizione e innovazione.<\/p>\n\n\n\n

Il premio sar\u00e0 suddiviso in sei categorie<\/strong>: gelateria, pasticceria, cucina, vitivinicoltura, olivicoltura e arte casearia. Per ognuna di queste una giuria di esperti guidata da Iginio Massari<\/strong><\/a> selezioner\u00e0 il vincitore tra i candidati che devono aver concluso un percorso formativo pluriennale e maturato almeno quindici anni di comprovata e riconosciuta esperienza nel settore di riferimento. Ai vincitori verr\u00e0 consegnata una medaglia di bronzo con l’emblema della Repubblica italiana e la dicitura di \u00abMaestro dell\u2019arte della gelateria italiana<\/strong>\u00bb, \u00abMaestro dell\u2019arte della pasticceria italiana<\/strong>\u00bb, \u00abMaestro dell\u2019arte della cucina italiana<\/strong>\u00bb, \u00abMaestro dell\u2019arte vitivinicola italiana<\/strong>\u00bb, \u00ab\u2009Maestro dell\u2019arte olivicola italiana<\/strong>\u00bb e \u00abMaestro dell\u2019arte casearia italiana<\/strong>\u00bb, declinata in base alla categoria di appartenenza del maestro.<\/p>\n\n\n\n

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