一般社団法人日本パネットーネ協会は、2年に1回イタリア・ミラノで開催される「Coppa del Mondo del Panettone 2024」(パネットーネ・ワールド・カップ)の日本代表選考を洋菓子会館(東京・世田谷区)で初開催いたしました。
当日は、Coppa del Mondo del Panettone会長、ジュゼッペ・ピファレッティ氏、イタリアの菓子業界を長年牽引する重鎮イジニオ・マッサーリ氏を迎え、「伝統的なパネットーネ」部門と「チョコレート」部門で審査が行われ、料理、菓子、パン業界を代表するプロフェッショナル、食に携わるイタリア政府関係者らが審査を行い、「伝統的なパネットーネ」部門は、安田竜美氏(東京)、「チョコレート」部門は、上原力氏(鹿児島)が選ばれました。
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